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El aspecto de los chiles secos es arrugado; su color ambiguo y brillante, y varía de rojo a negro. Es precisamente su color el que nos va a dar una pista sobre el sabor que tienen:Los hay atornillados o adhesivos y de diversas formas. La veteranoía son de latón cromado pero los hay de otros acabados como bruno o blanco. Este proceso no solo fom